The crab is fished from mangroves by native families in our neighboring state of Piauí (4 units). / Crabe extrait des mangroves de Piauí par la pêche traditionnelle locale —, avec lait de coco, huile de palme et mayonnaise de moqueca (4 pièces).

The classic coalho cheese with a spicy touch of chili jelly accompanied by delicate slices of artisanal bread. / Fromage de campagne régional avec une touche épicée de gelée de piment, accompagné de délicates tranches de pain artisanal.

Tomatoes, greens, and basil pesto grown in the Serra da Meruoca served with the local cheese from the nearby farm. / Tomates, feuilles de basilic et pesto des montagnes de Meruoca, servis avec du fromage artisanal préparé par la ferme juste à côté d’ici.

Fresh lettuce and arugula leaves, grown by local producers, with tomato, pineapple and mango. / Feuilles de roquette et de laitue fraîches cultivées par des producteurs locaux, agrémentées de tomate, d’ananas et de mangue.

Toasted pumpkin with arugula leaves from our neighbors, cashew nuts and coalho cheese

Our famous cured filet mignon sliced into juicy thin pieces. Served with parmesan bits and homemade artisan bread. / Notre célèbre filet mignon séché, tranché en fines pièces juteuses. Servi avec des copeaux de parmesan et du pain artisanal fait maison.

Delicious beef croquette breaded in panko flour, served with barbecue sauce (4 units). / Délicieux croquette de viande enrobée de farine panko, servie avec une sauce barbecue (4 unités).

Slices of octopus and catch of the day fish marinated in olive oil, black pepper, lemon and coriander served with artisanal bread, baked daily by us. / Tranches de poulpe et de poisson frais marinées dans de l’huile d’olive, assaisonnées de poivre, citron et coriandre. Servies avec du pain artisanal fait maison.

Cubes of fresh fish with red onion, capers, olives, and a drizzle of chili pepper olive oil topped with mango and crispy parmesan. / Cubes de poisson frais avec oignons rouges, câpres et olives, rehaussés d’un filet d’huile infusée au piment. Le tout couvert d’éclats de mangue et de parmesan croustillant.

Inspired by the tradition of fishermen from Ceará, this is our house favorite starter: golden shrimp breaded in a mixture of tapioca flour and fresh coconut. / Crevettes dorées et panées dans un mélange de farine de tapioca et de noix de coco fraîche, l’entrée préférée de la maison.

The fresh fish from our coast, also known as sea bass, is breaded and served alongside artisanal mayonnaise with a touch of grilled lemon. / Bar fraîchement pêché sur la côte, pané et servi avec une mayonnaise artisanale agrémentée d’une touche de citron.

Grilled shrimp alongside the best of our land: green leaves, cherry tomatoes, cucumber, quinoa, almonds and mint. / Crevettes grillées accompagnées d’un bouquet de saveurs terrestres: feuilles vertes, tomates cerises, concombre, quinoa, amandes et menthe.

Delicately seared tuna garnished with toasted sweet potato and green leaves, served with black olive sauce. / Thon délicatement saisi, accompagné de patates douces rôties et de feuilles vertes, le tout rehaussé d’une sauce aux olives noires.

Grilled octopus with three accompaniments in balsamic reduction and sesame: arugula, sautéed potatoes and cherry tomatoes. / Poulpe rôti avec trois accompagnements en réduction de balsamique et sésame: roquette, pommes de terre sautées et tomates cerises.

Nonna Mirella’s bolognese sauce. For an even more traditional experience, ask for freshly grated parmesan. / Sauce bolognaise de Nonna Mirella. Demandez du parmesan fraîchement râpé.

Served with creamy rice and chestnut, plus roasted pumpkin with cashew honey. / Accompagné de riz à la crème aux noix de cajou et de potiron rôti au miel de cajou.

With zucchini, eggplant, roasted tomato and onion brought from the mountains, served with seared coalho cheese. / Avec courgettes, aubergines, tomates rôties et oignons, agrémenté de fromage régional grillé.

Sun-dried beef filet roasted with red onion, mixed with fried manioc, served with rice and ripe beans in coconut milk with coalho cheese. To share (2 people). / Filet mignon séché au soleil avec oignons rouges et manioc frit, servi avec riz et haricots mûrs au lait de coco et fromage régional. À partager (2 personnes)

Our succulent picanha cured in roti sauce, served with cassava and creamy rice with carrots and broccoli. Plus vinaigrette and house farofa. / Picanha marinée dans une sauce roti, servie avec manioc, riz crémeux, carottes, brocoli, vinaigrette et farofa.

Grilled and served with salad in aioli with a citrus touch. / Grillés et accompagnés d’une salade à l’aïoli légèrement citronnée.

The pink-centered tuna arrives accompanied by mango and charred vegetables. / Filet de thon rosé servi avec de la mangue et des légumes braisés.

Traditional shrimp in manioc cream, coconut milk and palm oil served with coconut rice and banana farofa. / Crevettes à la crème de manioc, lait de coco et huile de palme, avec riz coco et farofa à la banane.

Octopus cooked then sautéed in olive oil with fried garlic, herbs and tomato, served over creamy rice and sprinkled with cashew nuts. / Poulpe cuit puis sauté à l’huile d’olive avec herbes, tomates et une touche d’ail, servi sur riz à la crème et noix de cajou.

Freshly made cavatelli with herbs sauce, raw tuna, tomatoes and bottarga. / Cavatelli frais et artisanaux avec thon cru, sauce aux herbes, tomate et poutargue.

Hard wheat pasta enhanced with tuna, shrimp, octopus, and tomato. / Pâtes de blé dur garnies de thon, crevettes, poulpe et tomates.

Fresh fish filet served with cauliflower puree, cajá foam and potato chips. Simple, tropical, and delicious! / Filet de poisson du jour avec purée de chou-fleur, mousse de cajá et chips de pomme de terre. Simple, tropical et délicieux !

Fresh fish filet served with risotto with a citrus touch of lemon. / Filet de poisson frais servi avec un risotto légèrement relevé au citron.

Homemade al dente pasta served with moqueca sauce and whole grilled shrimp. / Pâtes fraîches al dente faites maison avec sauce moqueca et crevettes entières grillées.

Made with the best from our coast: tuna, shrimp, and octopus. / Composé des meilleurs ingrédients de la côte : thon, crevettes et poulpe.

Catch of the day served with sautéed broccoli and potatoes in a delicious orange sauce. / Filet de poisson frais avec pommes de terre et brocolis sautés, sauce à l’orange.

Langouste laquée au beurre avec des légumes de saison et une purée de patate douce relevée de gingembre. * Consultez la disponibilité.

Traditional moqueca made our way: octopus, banana da terra, dendê oil, peppers, onions, cilantro; served with rice and coconut panko farofa. / Moqueca au poulpe et banane de terre, avec huile de dendê, poivrons, oignon, coriandre; servie avec riz et farofa panko à la noix de coco.

Regional recipe with palm oil, peppers, chili, onions and parsley; served with rice and traditional pirão. To share (2 people). / Recette régionale à l’huile de palme, poivrons, piment doux, oignons et coriandre; servie avec riz et pirão. À partager (2 personnes).

Prepared with backlands organic rice; creamy and packed with octopus, shrimp, squid, mussels and a touch of cashewnut cream. To share (2 people). / Savoureuse et crémeuse, avec poulpe, crevettes, calamar, moules et une touche de crème de cajou. À partager (2 personnes).

The best from the coast — lobster, shrimp, octopus, and fish fillet — grilled and drizzled with herb butter. Served with coconut rice, grilled vegetables and fruits. To share (2 people). * Check availability. / Le meilleur de la côte — langouste, crevettes, poulpe et filet de poisson — grillés et nappés de beurre aux herbes. Servi avec riz coco, légumes et fruits grillés. À partager (2 personnes). * Consultez la disponibilité.

Grilled chicken breast accompanied by spaghetti tossed in butter. / Blanc de poulet grillé, accompagné de spaghettis ou de pennes au beurre.

Breaded fish filet with mashed potatoes and white rice. / Filet de poisson pané avec purée de pommes de terre et riz blanc.

Choose your pasta and sauce: penne or linguine; béchamel or pomodoro? / Faites votre choix de pâtes et de sauce: penne ou linguine? Béchamel ou pomodoro?

Cubed filet mignon with white rice, beans, and fried potatoes. / Filet mignon de bœuf en cubes servi avec riz blanc, haricots rouges et pommes frites.

Cassava cake served warm with cheese ice cream and a delicate guava sauce. / Beignet de manioc servi chaud avec glace au fromage et sirop de goyave.

With almonds and caramel sauce lightly salted. / Garnie d’amandes et d’une sauce caramel légèrement salée.

Every week there’s a different sweet — please ask the waiter. / Chaque semaine, une friandise différente à savourer. Demandez à votre serveur.

Every day there’s an ice cream option — please ask the waiter. / Demandez à votre serveur quelle est la saveur du jour.

Cream of fresh coconut baked golden in the oven with a torched sugar crust. / Crème de noix de coco fraîche dorée au four avec une croûte caramélisée au chalumeau.